Como Montar Um Cardápio da Semana Saudável e Prático

Nossa rotina está cada dia mais corrida e acabamos não priorizando nossas refeições dentre tantas outras tarefas no dia a dia. Então chega o final do dia e o delivery fica bem mais atraente, afinal comida pronta a seu serviço zero-trabalho.Hoje te proponho um “sistema-flexível” para refeições saudáveis home-made para a semana, com pouco preparo ao mínimo esforço.Quando temos às mãos uma variedade de ingredientes frescos e versáteis, ganhamos a oportunidade de fazer refeições deliciosas de maneira simples. Alguns alimentos-chave são essenciais para ter a cozinha sempre abastecida.Aqui vai uma sugestão para otimizar diversas combinações de pratos. Sinta-se à vontade para escolher o que mais te apetece:

O QUE COMPRAR?

DESPENSA

• Mix de grãos
• Nozes e castanhas
• Sementes (girassol, abóbora, ou qualquer outra para dar uma crocância nos pratos)
• Frutas secas como: damasco, mirtilos, cranberries, chips de banana da terra
• Azeitonas roxa tipo portuguesa
• Arroz integral
• Ovos caipira
• Tortillas ou wraps (de preferência integral ou feito a base de legumes) - gosto das opções da Wickbold
• Massa sem (ou com pouca) farinha de trigo, como as que são feitas a base de quinoa ou grão-de-bico
• Temperos gerais + molho teriyaki, shoyu, tabasco, Dijon…

 HORTI-FRUTI

• Mini-rúcula
• Couve-manteiga
• Mix de folhas para salada (eu gosto especialmente da alface romana)
• Tomate cereja
• Pepino
• Brócolis, cenoura e ervilha torta refogados
• Batata doce, abóbora, banana da terra
• Alcachofra
• Avocado
• Palmito pupunha
• Cogumelos

 GELADEIRA

• Queijo de cabra, ricota, minas
• Bacon
• Peito de frango desfiado (ou em cubos)
• Salmão e camarão frescos
• Frutas da sua escolha

O PREPARO

Vale lembrar que o preparo de antemão é necessário - podendo ser feito mais cedo por alguém que te ajuda - ou você mesmo, se tiver tempo. A idéia é que as porções estejam “engatilhadas” para você não demorar mais que 10 minutos finalizando antes de servir.Indico comprar alguns potes de vidros para esses alimentos pré-prontos sejam armazenados na geladeira e estejam fáceis às mãos na montagem da refeição.

SHOP

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HOME COOKED MEALS

Aqui usamos com frequência esses 4 tipos de pratos sem uma “receita fixa” - que seja fácil criar de acordo com os ingredientes do seu agrado e que vc já tem na sua despensa. 1.SALADAMix de folhas + legumes + grãos+ queijo 2. BOWLLegumes cozidos + grãos + proteína 3.TACOSTortillas + frango + salada + avocado 4.TOASTTorrada integral + avocado + salmão defumado + ricota Bon-appétit! Espero esse post ajude a tornar sua rotina mais leve e com refeições fun n delicious de preparar. Não esqueçam de marcar suas fotos com #lollakitchen e fiquem de olho nas próximas easy-recipes que postaremos no Instagram.