Macarrão com Limão Siciliano

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Amo o macarrão com limão siciliano do Arturito, (o restaurante da Paola Carosella do Master Chef) - o prato tá fora do cardápio, mas pode pedir que eles fazem. E é rídiculo de fácil de fazer, isso vindo de uma ostra na cozinha (ME!).

Mas se você é daquelas que tem alergia a comida com gordura, não é pra você ;)

INGREDIENTES

3 colheres (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de creme de leite fresco 3 colheres (sopa) de suco de limão siciliano 2 colheres (chá) de raspas de limão siciliano 300g de penne cozido 1 pitada sal 1 prato de queijo parmesão ralado a gosto

MODO DE PREPARO

Numa frigideira ou panela grandes, derreta a manteiga, acrescente o creme de leite e deixe reduzir um pouco. Junte o suco e as raspas de limão, adicione a massa e mexa bem. Abaixe o fogo e salgue a gosto. Transfira para um prato. Por cima, salpique queijo parmesão ralado e sirva

fonte: Folha.com

 

LIFESTYLERosa Zaborowsky